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7款宝宝补钙长高食谱

2015-4-30 22:52| 发布者: he2516| 查看: 20856| 评论: 0

摘要:   【补钙长高食谱1:骨枣汤】   原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。   制作方法:   将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸 ...

  【补钙长高食谱1:骨枣汤】

  原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。

  制作方法:

  将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,直至汤稠即可关火。

  温馨提示:可根据宝宝口味添加其他调料。

  适合人群:婴幼儿食用。

  健康提示:动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。

  【补钙长高食谱2:翡翠鲜虾蒸蛋】

  原料:菠菜、鸡蛋、鲜虾。

  制作方法:

  1、菠菜洗净用搅拌机打成汁,不用过滤;鸡蛋打散,虾处理干净!

  2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合,加一点盐拌匀。

  3、放锅里隔水蒸十五分钟,出锅再放上煮熟的虾仁即可,吃时点香油!

  健康提示:如果你的宝宝太小,整虾仁还咬不动的时候,你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎!另外,除了菠菜以后,你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋,这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜!当然虾也可以换成肉末!

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        >>推荐专题《不容错过的秋季补钙食谱》   

        >>推荐专题《秋季养生食谱让宝宝更健康》      

  【补钙长高食谱3:海带炖猪瘦肉】

  原料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。

  制作方法:

  1、将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。

  2、将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。

  健康提示:这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉,营养价值更高,适宜幼儿食用。

  【补钙长高食谱4:嫩豆腐酱汤】

  原料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋。

  制作方法:

  1、洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。

  2、炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。

  3、水开后放贝类,加一点盐调味。

  4、加入适量嫩豆腐。

  5、熄火前打入鸡蛋。

  健康提示:这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉,营养价值更高,适宜幼儿食用。

  黄豆,豆奶,豆腐,牛肉、猪肉、鸡肉等肉类,鱼,贝类等都是富含蛋白质的食物,宝宝长高少不了这些。

  在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱,鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃,可以少放点辣椒。

  【补钙长高食谱5:虾皮碎菜蛋羹】

  原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

  制作方法:

  1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。

  2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。

  3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。

  4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

  健康提示:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

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  【补钙长高食谱6:汆肝肉小丸子】

  原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

  制作方法:

  1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。

  2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。

  3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。

  健康提示:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。

  【补钙长高食谱7:美味番茄丸子】

  原料:肥瘦肉馅50克、青菜25克,番茄酱10克,葱末、姜末各少许,精盐、水淀粉各适量。

  制作方法:

  1、将肉馅放入碗内,加入葱姜末、精盐、水淀粉,搅匀后加番茄酱,再用力朝一个方向搅上劲,待用;青菜切成小丁。

  2、肉馅加入调料后,要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅,不易散碎。

  3、锅内放入清水,刚开后,将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内,再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

  适用人群:12个月宝宝。

  健康提示:猪肉为人类提供优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。

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