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宝宝秋季补营养 坚果少不了

2015-4-29 16:15| 发布者: 孕妇宝| 查看: 20774| 评论: 0

摘要:   1.板栗   富含淀粉和维生素C,以及不饱和脂肪酸、磷元素,对宝宝的脑细胞发育大有好处。但是板栗难以消化,宝宝不宜多吃。   2.花生   富含优质蛋白质和亚油酸,有助于宝宝神经系统的发 ...

    1.板栗

  富含淀粉和维生素C,以及不饱和脂肪酸、磷元素,对宝宝的脑细胞发育大有好处。但是板栗难以消化,宝宝不宜多吃。

    2.花生

  富含优质蛋白质和亚油酸,有助于宝宝神经系统的发育,可以增强记忆力。但是花生霉变后,会产生一种名为黄曲酶的致癌物质。另外,对蛋白质过敏的宝宝应慎食。

  

    3.松子

  富含亚油酸、亚麻酸和维生素E、钙、磷等,有助于脑细胞以及身体的发育。

  

    4.榛子

  富含不饱和脂肪酸和8种必需氨基酸、维生素E和多种矿物质,对宝宝的大脑发育和智力发展十分有益。但是其脂肪含量较高,胆道功能较弱者需慎食。

  

    5.核桃

  富含优质蛋白质、亚油酸和磷脂,有助于大宝组织的发育,适合处于生长发育期的宝宝食用。

   

   6.杏仁

  富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和硒、钙、磷等矿物质,有健脑、解毒、强身的作用。

  

    虽然坚果的营养价值很高,但是宝宝食用要小心,请注意以下几个方面:

    1.不满3岁的宝宝在食用时,建议先将坚果捣碎,防止意外发生,呛入气管。这一时期的宝宝咀嚼能力有限,无论是何种坚果都要捣碎再吃。

    2.常食用的坚果大多富含脂肪,而幼儿消化能力尚在发育中,所以每次食用应适量,以免消化不良。比如榛子每日食用量15~20个为宜,核桃每日最好不要超过1个,板栗、大杏仁每日月4~6,大杏仁每日5~6个;花生每日不超过10个,而且最好吃煮花生;松子每日约20~30个。

    3.苦杏仁中含有一种名叫氢氰酸的有毒物质,可入药,但食用过量会有性命之忧。

    4.核桃中含有鞣酸,容易与钙、铁等矿物质结合,忌和茶同饮。

    5.板栗难以消化,肠胃功能较弱的宝宝应少食。

    6.坚果捣碎以后,建议和蔬菜一起食用,营养更均衡,可以起到互补的作用。

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